Giá trị dinh dưỡng của bì lợn rất đa dạng. Việc sử dụng bì lợn cũng có mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe của con người. Vậy ăn bì lợn có tác dụng gì? Ăn nhiều bì lợn có sao không, nhất là những người bị mỡ máu cao?
Những bà nội trợ thường nghĩ bì lợn là thực phẩm có hại cho sức khỏe nên thường bỏ đi, không dùng đến. Nhưng ít người biết bì lợn chứa nhiều chất dinh dưỡng có tác dụng tốt cho sức khỏe.